為進(jìn)一步強(qiáng)化研究院餐廳食品衛(wèi)生監(jiān)督,切實(shí)提高餐廳管理水平,促進(jìn)餐廳規(guī)范管理及針對研究院科研營養(yǎng)飲食健康安全的服務(wù)保障工作。2021年5月20日,研究院綜合管理部(園區(qū)運(yùn)營中心)組織在研究院餐廳一樓大廳召開餐廳管理委員會(huì)會(huì)議。研究院工會(huì)、綜合管理部(園區(qū)運(yùn)營中心)、餐廳管理委員會(huì)委員代表及餐廳經(jīng)理參加了此次會(huì)議。
會(huì)議上,餐廳經(jīng)理就餐廳2020年及2021年上半年工作進(jìn)行了匯報(bào)總結(jié),內(nèi)容圍繞餐廳日常運(yùn)營情況、餐廳整改內(nèi)容及下半年工作計(jì)劃, 會(huì)議中綜合管理部(園區(qū)運(yùn)營中心)提出有關(guān)餐廳整改銷售模式及研究院員工餐補(bǔ)調(diào)整方案進(jìn)行講解,各委員會(huì)代表對此次提議均無異議,并表示支持餐廳的各項(xiàng)工作。
管委會(huì)代表在會(huì)上對餐廳菜品、服務(wù)、需求展開了討論交流,針對管理委員會(huì)及各部門代表提出有關(guān)提升餐廳服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量的意見建議,餐廳經(jīng)理在會(huì)上對大家所提出的問題積極溝通,正面給予答復(fù),對餐廳日后的整改工作貫徹落實(shí)。并由衷的感謝研究院職工們對餐廳運(yùn)營工作的理解與支持,對大家提出的寶貴意見表示衷心的感謝。
會(huì)后餐廳經(jīng)理帶領(lǐng)參會(huì)人員到餐廳廚房進(jìn)行實(shí)地參觀,對各操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品安全驗(yàn)收、成品加工、操作流程、消毒消殺等各項(xiàng)重要工作環(huán)節(jié)進(jìn)行了講解,讓大家了解餐廳每日工作流程,管委會(huì)代表在了解后,也體會(huì)到了餐廳工作人員為保障研究院員工膳食營養(yǎng)健康的辛勞付出,幸福感油然而生。